...стиль может заменять красоту
Минеко Ивасаки. Настоящие мемуары гейши
Места, обеспечивающие людям досуг, не имеют права быть обыденными или повседневными. Люди, которые идут в ночной клуб или бар, надеются оторваться от привычной жизни, вырваться из серых будней, может быть, побывать в сказке. Требования к оформлению и стилю подобных заведений наиболее строгие, и чем серьезнее публика, тем серьезнее борьба за эксклюзивность идеи и стиля.
Разумеется, делать бистро в стиле средневекового замка будет неуместно, зато такой стиль великолепно подойдет для ресторана или закрытого клуба. Таким образом, важным фактором является назначение заведения.
Большой популярностью пользуются стилизованные и тематические рестораны. Самобытность и своеобразие стиля является их визитной карточкой. И стиль подобных заведений складывается и из мебели, и из аксессуаров, но немаловажным является даже форма официантов и соответствующий подбор музыкального оформления. Идея, конечно, выбирается заказчиком, но ее реализацию стоит доверить грамотному дизайнеру. Тематический ресторан будет всегда популярнее обыкновенного, поскольку, те посетители, которым нравится данный стиль оформления ресторана, уже ни на что не променяют вечер в своем излюбленном заведении.
Из наиболее популярных на данный момент идей можно выделить стиль рококо – стиль помпезных королей и изысканных дам, стиль, девизом которого было почитание и удовлетворение потребностей женщины в первую очередь. Этот стиль отличается изяществом форм, громадным количеством завитков, ведь с французского «рококо» переводится как «раковина» (в смысле «ракушка»).
Арт-деко и арт-нуво – более поздние, чем рококо, стили – так же радуют взоры масс, поскольку они отличаются от рококо меньшей помпезностью, но линии их плавны. Девизом мастеров этого стиля было нечто вроде «никаких ровных линий».
Сейчас модно есть здоровую пищу, в которой преобладают морепродукты, рестораны с соответствующим меню чаще выполнены в «средиземноморском» стиле: грубо отделанные стены, и яркие цвета в оформлении создают впечатление чистоты и энергии, которой нас наделяет природа.

